Feuerzangenbowle
- 2,5l Rotwein
- in einem Kupferkessel erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
auf einen Tischrechaud stellen. - 1 Zuckerhut
- in der Feuerzange auf den Kessel legen, mit
- Rum (mind. 54%)
- tränken und anzünden. Nach und nach weiteren Rum mit einer Schöpfkelle über den Zuckerhut giessen, bis dieser völlig in den Wein getropft ist.
- 4 Orangen
- zu Saft pressen und nach Erlöschen des Feuers zur Bowle geben.
In feuerfesten Gläsern servieren.