Buttergebäck
- 450g Mehl
- 40g Fruchtzucker
- (nach üblichem Rezept wären es 180g Zucker)
- 250g Butter
- 5 Eigelb
- 1 Pkg. Vanillezucker
- zu Teig verkneten.
Im Kühlschrank ruhen lassen.
Ausrollen, ausstechen und vor dem Backen mit einem sechsten - Eigelb
- bestreichen. Ankleben beim Ausrollen lässt sich verhindern, indem man den Teig zwischen zwei Kunststofffolien ausrollt.