Vanillekipferl
- 200g Butter
- mit
- 1 Prise Salz
- 75g Puderzucker
- (Zuckermenge kann halbiert werden, wenn weniger süß gewünscht)
- 2 Vanillezucker
- verrühren, mit
- 250g Mehl
- und
- 100g gemahlenen Mandeln
- zu Teig verkneten.
Im Kühlschrank ruhen lassen.
Anschließend 30 Minuten außerhalb des Kühlschranks warm werden lassen, zu daumendicken Rollen ausrollen, in 2 cm langen Zylinder schneiden, zu Kipferln ausrollen.