Pisto
- In Olivenöl
- 2 große Zwiebeln
- in Würfeln andünsten.
- 500g grüne Paprika
- in Streifen zugeben,
- 1 mittelgroße Zucchini je Person
- kleinschneiden und zugeben,
- 1 kg passierte Tomaten
- hinzugeben.
- Etwa eine Stunde köcheln lassen, bis das Öl aufschwimmt. Mit
- Salz und Pfeffer
- abschmecken.